Secondi

  • Pallotte cacio e uova con bruschetta mediterranea e carciofi

    Taglia il pane a fette e mettilo ad abbrustolire sulla piastra Scalda il sugo tradizionale cacio e uova in una padella a fuoco lento Versa i carciofi in una ciotola Spalma il condimento mediterraneo sulle bruschette Impiatta le polpette con il sugo tradizionale Condisci le bruschette con un filo d’olio extravergine di olivaRead More ...
  • Polpette di pollo con crema di carciofi

    Le polpette di pollo con crema di carciofi è un piatto ideato per chi ama mangiare anche quando è a dieta.  L’indice calorico è molto basso. Ecco la ricetta light realizzata da Claudiafoodblogger  https://www.instagram.com/claudiafoodblogger/?hl=it Procedimento Mettete in una ciotola tutti gli ingredienti anche il cipollotto tagliato piccolo. Amalgamate tutti gli ingredienti. Fate riposare il composto per […]Read More ...
  • Straccetti di tacchino con boscaiola

    Per realizzare gli straccetti tagliate a striscioline la fesa di tacchino e infarinatela. Rosolatela sulla padella calda unta con un filo di olio extravergine di oliva per qualche minuto. Aggiustate di sale e pepe. Sfumate gli straccetti di tacchino con il vino. Quando il vino sarà evaporato, aggiungete la Boscaiola di Funghi. Terminate la cottura […]Read More ...
  • Uova sode con crema di asparagi

    Preparazione Ho preso due uova sode, le ho tagliate a metà e tolto il tuorlo. Al posto del tuorlo ho messo due cucchiaini di crema di asparagi. Per decorare il piatto ho alternato metà uovo e un asparago mediterraneo cosi creando un fiore, mettendo all’interno una metà di un tuorlo. Consigli Vi consiglio di consumarlo […]Read More ...
  • Sedanini di lenticchie con cime di rapa

    Questo piatto, grazie alla pasta di lenticchie, ha la possibilità di abbracciare un po’ tutti perché è perfetto per chi soffre di celiachia e per chi è a dieta. Conoscendo il condimento Mediterraneo , ho voluto dare un tocco in più al piatto. Vi consiglio il condimento Mediterraneo non solo per condire le bruschette ma […]Read More ...
  • Polpette di piselli e tonno

    Le polpettine di tonno e piselli sono una valida alternativa alle classiche polpette di carne ma sono più leggere e veloci da fare. Vi serviranno pochissimi ingredienti per realizzarle ed inoltre sono ideali per un aperitivo o un pasto sfizioso.Read More ...