Cornetti salati misti: la ricetta di Casa Sapori.

Cornetti salati misti

Il re degli stuzzicchini: ottimi cornetti salati farciti con sapori mediterranei.

Cornetti salati: tanto per iniziare

Difficoltà: Bassa

Cottura: 25 minuti

 

Preparazione: 10 minuti

Dosi per: 10 cornetti

Cornetti salati: ingredienti

  • 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
  • Condimento ai peperoni
  • Carciofi alla Caterina in olio evo
  • Condimento ai funghi prataioli
  • Carciofi rustici
  • Tuorlo
  • Acqua

Cornetti salati: preparazione

Per preparare i cornetti salati bisogna prendere il rotolo di pasta sfoglia e stenderlo sul tavolo. Dopo di che tagliarlo a metà e spennellare i due rettangoli ottenuti con poca acqua.

Ricavare dal rettangolo ottenuto 5 triangoli. Ripetere la stessa operazione con il secondo rettangolo di pasta sfoglia: in tutto si dovranno ottenere 10 triangoli.

A questo punto tirare delicatamente la sfoglia e farcire i vari triangoli ottenuti: mettere la farcitura alla base del triangolo, poi continuare ad arrotolare la sfoglia fino all’altra estremità, tirando contemporaneamente con la mano per allungare leggermente la punta del triangolo.

Non esagerare con le quantità del ripieno per non rischiare che fuoriesca durante la cottura.

Man mano che i cornetti sono pronti, sistemarli su una teglia foderata con carta forno e spennellarli con il tuorlo.

Cuocere in forno statico preriscaldato a 195° per circa 25 minuti, fino a che non saranno belli dorati.

Lasciare leggermente intiepidire e servire i gustosi cornetti salati.

Ti raccomandiamo:

Torna su