Sugo di datterini spaccatelli, olive nere e alici

  • Difficolta: Bassa
  • Cottura: 4 minuti
  • Preparazione: 5 minuti
  • Dosi per: 3/4 persone

Preparazione:

  • Sterilizzare i vasi in vetro
  • Scolare i pomodori datterini spaccatelli e condirli con aglio sale e pepe
  • Nella ciotola in vetro aggiungere l’olio extra vergine i filetti di alici e le olive condite
  • Aggiungere i pomodori datterini spaccatelli precedentemente conditi nel vasetto
  • Pulire i bordi del vasetto e chiudere ermeticamente con il gancio
  • Inserire il vasetto nel microonde a 750 watt per 5 minuti
  • A cottura ultimata estrarre il vasetto con attenzione e fate riposare per circa 20 minuti
  • Durante il riposo il vasetto terminerà  la sua cottura e formerà   il sottovuoto.
  • Non aprire il vasetto prima del raffreddamento perché è ancora in pressione
  • A raffreddamento avvenuto il sugo può essere conservato in frigo per 15 giorni o essere consumato togliendo il gancio e ripassare il vaso al microonde a 750 watt per 4 minuti.
  • Il vapore interno aprirà dolcemente il tappo e il sugo è pronto per il suo utilizzo .

Ingredienti: